又名:唇红齿白,笑口常开。
材料:无核红枣、糯米粉(汤圆粉)
做法:
1. 用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团。
2. 无核红枣用剪刀剪开一边。
3. 用手揪起一块糯米面,塞进红枣里。
4. 全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里,糯米受热后会很粘,所以枣与枣之间要留有空隙,糯米露出的一面朝上,否则熟了以后会粘在一起。
5. 开锅后中火蒸10分钟就可以了,糯米由白色变得晶莹惕透。
6. 刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃,要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中,这时候吃最合适,又甜又糯,又有弹性,浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加,枣已经够甜了。
超市有卖糯米枣的,也不贵,比自己弄省事也合适.买来后上锅蒸,糯米由白色变得透明就熟了.或者用油炸,也很好吃.不过从保健来讲,不提倡吃油炸食品
材料:
青口壳12只、蚬肉1/2斤、青椒粒1/4杯、黄甜椒粒1/4杯、
甘笋粒1/4杯、冬菇粒1/4杯、蒜蓉1茶匙、牛油2汤匙、味淋1 茶匙、味椒盐1茶匙、日本酱油1茶匙、酱油1茶匙。
做法:
1、青口壳洗净抹干,用滚水灼过备用。
2、蚬肉飞水,过冷沥干。
3、 烧牛油下蒜茸,爆香青、黄椒及甘笋冬菇粒,加入蚬肉及调味,下味淋炒透便可以青口壳盛载奉客。
类别 炒菜
时间 普通
食材 海鲜河鲜
味道 香辣
适宜季节 无关
材料
青口壳12只、蚬肉1/2斤、青椒粒1/4杯、黄甜椒粒1/4杯、
甘笋粒1/4杯、冬菇粒1/4杯、蒜蓉1茶匙、牛油2汤匙、味淋1 茶匙、味椒盐1茶匙、日本酱油1茶匙、酱油1茶匙。
做法:
1、青口壳洗净抹干,用滚水灼过备用。
2、蚬肉飞水,过冷沥干。
3、 烧牛油下蒜茸,爆香青、黄椒及甘笋冬菇粒,加入蚬肉及调味,下味淋炒透便可以青口壳盛载奉客。
1、先把红枣洗净,把核取出来
2、把山药洗净,去皮,切成小块,放入微波炉大火蒸6-7分钟
3、将蒸好的山药碾城泥状
4、山药中放入糯米和白糖,放到面板上揉匀,饧5分钟后搓城长条,切成大小均匀的块状
5、再将小块手搓城椭圆形,夹到红枣里,装入盘中
6、开水入锅,盘子隔水蒸10分钟
7、取出来,香喷喷的笑口常开就做好了
祝笑口常开哦。