怎么做辣椒炒肉

2025-06-20 07:41:35

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

炒辣椒炒肉的时候，我们一定要选嫩一点肉，建议肥瘦肉分开切，这样在炒的会肥肉很香，瘦肉很嫩

回答3：

原料：青椒3只三号肉半斤
调料：盐，味精，黄酒，鸡蛋清，生粉，
1.肉丝切好以后，清水冲冲清爽
2.放食盐，淹15分钟
3.拿淹好个肉丝，彻底冲清爽，打水。然后放盐，黄酒，味精，鸡蛋清，生粉。上浆。浆好以后到生油进去，拌匀，摆了冰箱里冷藏15分钟
4.青椒切丝待用
5.生粉+水，调成水生粉待用
6.油锅烧热。冷油走锅，然后倒进一定数量个油，烧到4成热
7.拿浆好个肉丝倒进起拉油
8.肉丝捞出来，拿青椒丝倒进去，稍微拉一拉油，马上捞出来
锅子里留一眼眼油，放少许清水，加盐，味精，烧滚以后用水生粉勾玻璃芡
倒进肉丝，青椒丝。快速翻炒，淋少许明油。出锅装盆。

回答4：

甜辣椒炒肉怎么做？把肉清洗干净，切块，倒入锅中加入葱姜蒜末爆香，倒入猪肉，生抽老抽盐，甜辣椒翻炒均匀。

回答5：

辣椒炒肉怎么做？把蔬菜辣椒拍扁倒入锅中加入盐，加入五花肉豆鼓，生抽蚝油老抽盐，翻炒均匀。