学历不高的话，建议学一门技术专业，现在没有一技之长是难找到工作的，所以个人建议可以结合自己的兴趣或当下热门的专业去选择。现在汽修行业发展的比较不错，所以感兴趣的话，可以来了解一下。
初中文化，本身知识文化不是很高，需要学一个比较不考知识的技术，最好是纯技术类的。
现在还早，可以学厨师嘛，人都要吃饭，而且厨师本身就是一个很热门的职业，川菜是很吃香的。
应该会有不需要学历的学校吧 我弟弟学美食好像就不需要学历啊
需要你满14周岁哦，一般来讲，就可以入学的，互联网it相关专业阔以的
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