海参怎么吃，会上火吗？

吃海参会导致上火吗
吃海参有可能上火。
从中医的角度来说，海参属于温性的食物，这类食物不含有寒气，含有少量热气，十分适合寒凉性体质的人食用，若大量的食用有引起上火的可能。
吃海参上火了怎么办
喝凉茶
喝凉茶是最直接的降火方法，可以直接买凉茶饮料喝，或者是到外面的凉茶店买一小瓶喝，南方城市都会有凉茶店。不过很多凉茶都比较苦，各位亲要有心理准备哦。
喝淡盐水
吃完枸杞一段时间后，可能会上火。此时不妨泡点淡盐水喝，对降火和预防上火都有很好的效果哦，大家不妨试一试。
吃寒凉性食物
海参性温，少量食用不会引起上火，在过多食用时才会引起上火，但火气不是很旺盛，在吃完后适当的吃一些寒凉性的食物，就能有效的清除体内火气。
吃凉性水果
吃点凉性水果吧，比如梨、苹果、橙子等。吃枸杞上火后，就吃一些凉性水果，能起到很好的降火作用，同时还能帮助补充水分、清除体内的毒素。但是千万不要吃发热的橘子，否则会让上火变得更加严重。

夏天吃海参是不会上火的，海参性温，适合一年四季食用，而且夏天特别适合吃海参，因为夏天里服用海参会弥补体内阳气不足，到达新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力，使得冬季好发的疾病，在夏季里通过调养后冬季不再犯。

夏天吃海参会上火吗 吃海参要注意这些1
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夏天吃海参注意事项

1.不宜多吃

任何食物每天都不可过多食用，对于海参这种高营养食品更是这个道理。

2.不要放醋

夏天吃海参，很多人喜欢凉拌，做凉拌海参过程中，切记不要放醋，因为海参中一种主要的营养物质是胶原蛋白，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

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海参怎么吃最好

1.蘸食

每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

2.海参鸡蛋羹

将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3.海参粥

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

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哪些人不能吃海参

1.海鲜过敏的人

海参也属于海产品、海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，最好不要轻易尝试海参。

2.肝火过旺的人

海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。

3.肾功能不好的人

海参是一种蛋白质含量非常高的食物，如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。

4.关节炎及通风患者

关于这一点，依旧是和海参富含的高蛋白有关。蛋白质在进入人体后，会被人体消化成氨基酸，同时也会产生尿酸等废物。突然摄入大量蛋白质形成的大量尿酸一旦得不到顺利排泄，会在关节中形成尿酸盐结晶，加重痛风患者病情。

5.刚结束手术的病人

海参属于“发物”的一种，对于接受大型手术后的病人，摄入海参有可能导致伤口恢复收到影响，严重的有可能导致某些并发症的发生。

海参是滋补佳品，秋冬季最受欢迎，而在炎热夏季，很多人认为吃海参会上火，那么夏天吃海参上火吗？下面为您介绍。

海参作为滋补圣品越来越受到人们的青睐，但是有人会有顾虑，在夏季吃海参会不会引起上火等症状呢？专家指出，夏季吃海参上火这是一个错误认识。海参含有丰富的营养物质，大量的胶原蛋白和矿物质，其蛋白质含量超过50%，但却几乎不含脂肪和胆固醇等物质。不存在吃海参会上火的问题。

传统医学认为：“海参，味甘、咸、性温，归心、脾、肺经，具有益精血，补肾气，润肠燥，调经、养胎、利产、抗衰老”之功效。夏季身体表现出来的各种不适，其根本原因都在于“气虚”，海参可以起到很好的养血补气的功效！

海参性温，适合四季进补。只是冬季，人体免疫力、抵抗力最弱，此时食用海参进补效果明显；春、夏季阳气生发，这时的人体机能水平比较高，虽然不能明显感觉到进补效果，但是却达到了能量储备的目的，为维护人体阴阳平衡奠定了坚实的基础。

1.控制食用的数量

我们都知道海参的滋补效果是很好的，它不仅有营养价值，更有药用价值。我们在食用海参的时候，要注意食用的量，切不可贪多。一般来说，一天吃一个海参即可。如果吃多了的话，非常容易出现上火的现象。特别是在一些气候干燥的地区，上火的状况会更严重。

2.注意相克的食物

在吃海参的时候，与它相克的食物我们是一定要了解的。海参之所以有着极高的营养价值，主要就是因为在其内部有着极高含量的蛋白质和钙。为了不影响海参的营养价值，所以在食用的时候要注意避免与含有海洋鞣酸的食物共同食用，比如说山楂、石榴等、西红柿等。

3.什么人不能食用海参

海参的营养价值虽然高，但不是所有的人都适合食用。有部分的人如何食用海参的话，不仅不会给身体带来好处，相反还会对身体的健康产生不利影响。肾功能差的人最好不要食用海参，在上面我们也说到了，海参中含有丰富的蛋白质，而蛋白质的主要排泄产物是由肾脏排泄的。如果是肾功能差的人食用的话，会对肾部产生更大的负担。4.海参不宜深加工

海参的营养价值非常高，如果深加工的话，很容易使海参内部的营养价值流失掉。所谓深加工，指的是红烧、蒸煮等方式。为了能在最大程度上留住海参的营养成分，在食用的时候，一般清炖、凉拌即可。这样的制作方式在留住营养成分的同时，还能带来清爽的食用口感。

水煮、清炖、凉拌是最能保留海参中营养的烹饪方法，而且味道鲜美，操作简单。同时吃海参也要注意用量，最好一天不要超过一只，吃多了容易上火，还增加了肾功能的代谢。每周进食3到五次，一次不超过50至100克。在食用之前我们要了解海参的海参的功效与作用及禁忌，结合自身情况，看看自己适不适合食用，同时了解正确的烹饪方法让海参的营养发挥到最大。

葱烧海参

1.准备食材：葱白，海参，料酒，酱油，油盐，白糖，清汤。

2.海参泡发，将内脏剖出洗净备用，葱白切段。

3.锅中放油,将葱白放入锅中,小火煎出葱油。

4.另起锅，放入白糖炒至红棕色，放入海参段翻炒，加入清汤，料酒、酱油、盐少许，继续烧。

5.烧至汤汁仅剩三分之一，倒入湿淀粉勾芡。

6.倒入炸好的葱油。搅拌均匀，就可以装盘了。
少吃为好，多吃上火。