黑米腊肉饭的做法，黑米腊肉饭怎么做好吃，黑米

一.将粉开成米浆，稠度好难在图片说明，可以先试试，如果太稀了加粉，太稠了加水，太稠是不行的，失败过 二.我是用这个盘子，没办法的办法，无专业工具，土法上马，在大锅里烧开水，把盘子蒸热，再用刷子刷薄薄一层油，再倒入浆水，将盘子转下，仅仅够铺住底就够了，加上少少馅料，我觉得斋粉是好，搞些肉更好，无什么准备，临想起咸肉条，便蒸5分钟后掀开盖放试放一条咸肉，再蒸一0分钟左右 三.蒸好后再铲子刷不层油，用铲子慢慢卷起;(里面的是冬菇丝) 四.做了三条，两条是冬菇肠粉，另一条是咸肉肠粉，放在碟子上。 5.加上葱花和生抽、熟油、再浇几滴麻油，又撒些熟芝麻，正点啊! 小诀窍: 嘿嘿，第一块做得太硬了，丢掉了，后来再兑些水，就好很多了。吃起来爽、韧，又吃到家乡食物了，好满足的感觉

主料
大米
200g
黑米
50g
腊肠
2条
腊肉
2条
辅料
水
2000ml

步骤

1.大米与黑米一定比例拌匀洗净下适量的水煮饭

2.腊肉腊肠洗净

3.将腊肉腊肠整齐摆放入锅

4.饭熟后，香口诱人的腊肉黑米饭就做好了

5.腊肠腊肉取出切小块装碟

6.黑米饭用筷子拌松拌匀，腊味香气飘飘的米饭，油光四溢，香气扑鼻
小贴士
腊肠腊肉要整条蒸煮不要切细煮，以防肉香都泡出来了