用料
五谷杂粮 100g
鸡蛋 1个
青红椒 各20g
玉米粒 20g
油.盐 适量
五谷杂粮饼的做法
五谷杂粮包括黑米.大米.小米.大麦.高粱.薏米.可先将不爱熟的薏米等用水泡一下.也可根据个人喜好搭配别的米
将泡好的五谷杂粮洗净.像煮米饭一样煮熟
将煮熟的米饭放入一个大碗里.打入一个鸡蛋.放入玉米粒.再将青红椒切碎一同放入碗中.加适量盐搅拌均匀
取一平底锅.倒少量油.油热后用勺子将拌匀的杂粮一勺勺取出.一勺大约30g.用勺子依次压扁呈饼状
小火煎好一面后再翻至另一面.使两面呈金黄色即可.不要多次翻面.即煎饼中途只翻一次面
用薄荷叶装饰一下.美美的
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