用料
新鲜牛排一条萝卜3、4个葱若干姜若干生抽老抽料酒冰糖白砂糖
步骤 1
将新鲜的牛排切成小块状，冷水下锅，煮出血水后用温水冲洗干净，并沥干。
步骤 2

葱切末和段，姜切片。锅里放少许油后，爆香葱末和姜片。
步骤 3
将沥干的牛排放入锅中翻炒一会
步骤 4
加入生抽和料酒，再加老抽调色，放少许白砂糖一起翻炒。
步骤 5
加入热水没过牛排，放入切好的葱段姜片，根据个人口味放入适量的冰糖，大火煮开后转小火炖30分钟。
步骤 6

加入切好的萝卜，一起炖煮，一直等到萝卜变成透明色，然后根据个人口味放入适量盐调味，大火收汁即可。
小贴士
冰糖可放可不放，完全可以根据个人的喜好。
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