虎皮尖椒
食材：
尖椒3个、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、蒜2瓣、植物油少许
做法：
1、将尖椒清洗干净，然后切成长度差不多的小段备用。
2、将大蒜剁成蒜末备用
3、准备调料汁：准备一个小碗，将生抽3勺、米醋2勺、糖1勺倒入碗中，一起搅拌均匀备用
3、准备一个平底锅，烧热，不用加油，直接加入尖椒烙
4、用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑。
5、把烙好的尖椒盛出，然后在锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒爆香，再放入尖椒，放入调好的料汁，烧入味即可出锅。
简单几步教您做出好吃的虎皮尖椒
虎皮尖椒是一道四川的传统名菜，属于川菜，以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等食材制作而成，外脆内软，辣味十足。
尖椒炒香下蒜末酱汁
尖椒99种吃法
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