采用什么方法不是关键，关键是使用什么样的消毒溶液。如今的市面上大多净菜微生物都是超标的，因为大多杀菌溶液仅仅起到一时的作用，缺乏对细菌的长久抑制作用。如果没有安全杀菌，表面残留细菌就会随蔬菜从口而入，对人健康产生不好影响。净菜要杀菌安全，就要选择杀菌后无残留的杀菌溶液，对人体无害，使用方便，而且能够抑制细菌滋生，延长净菜的保质期，可以考虑使用低浓度的NEUTHOX杀菌溶液浸泡3-5分钟，随后取出进行包装即可。
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净菜加工的前景很好，因为我们产大型的果蔬清洗机，知道净菜加工清除蔬菜残留要用臭氧机清除残留，这个杀菌是可以的吗？容易将生的杀成熟的。
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