红烧肉要烧多久才能熟？

一共需要烧50分钟。方法如下：

需要提前准备好的材料包括：五花肉 1000克、洋葱 适量、油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、香叶 适量、八角 适量。

1、第一步把肉洗净切好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入白糖炒化。

3、熬成图中的状态。

4、锅中放肉，翻炒5分钟。

5、锅中加水，盐，八角，胡椒粒，香叶，盖上盖子，炖40分钟。

6、放入切碎的洋葱，炒5分钟。

7、时间到后盛出，做好了。

焯水后的五花肉放入锅中中火翻炒2分钟，倒水大火烧开后转温火炖40分钟，这样红烧肉就好了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：五花肉 800g、姜 少许、冰糖 少许、酱油 少许、盐 少许、八角 少许、料酒 少许、植物油 少许、食盐 少许。

1、第一步将五花肉切成块，姜切片，放一旁备用，如下图所示。

2、锅内放入水，将五花肉和料酒放入锅中，大火煮沸，然后捞出备用，如下图所示。

3、锅内倒入油，放入冰糖，将冰糖炒化，如下图所示。

4、然后倒入处理好的五花肉和姜片，中火翻炒2分钟。

5、加酱油，盐，八角和适量的热水，烧开后换成温火继续炖40分钟。

6、40分钟后收汁差不多了即可出锅装盘，这样五花肉就已经完成了。

一般烧个四五十分钟，就行了，若是想吃口感酥烂的，炖煮的时间再长一点。

你好，红烧肉的做法如下：
做红烧肉要用五花肉，苏州人叫做“肋条肉”，肉要洗净，切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水；水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
红烧肉一菜，水最讲究。水要一次放好，不要烧干了，万一真的要加水，切记要加开水。找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水要浸没肉，并高起两寸以上,点火，火要开到最大，水中再放料酒，并且放半调羹醋。放醋可以让肉质膨松，更容易烧酥。
大约五六分钟后，水就开了，继续煮上五六分钟，随著肉块的翻滚，水面上会浮起一层黑红色的杂质，这层杂质是烧熟的血水，把这些杂质去掉。
用大火滚煮半小时左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸为准，叫做“焐”。焐呢，要焐至少一个小时，焐得时间越长，越好吃。红烧肉，切忌旺火急烧，要的，就是这个慢功夫。
肉要烧得用筷轻戳可通，然后换到铁炒锅里，开著盖子烧。这时，要放酱油了，酱油放得太早，肉沾到盐份便烧不酥，放得太晚，只有外层的肉被染上色，不能入味。火呢，要比刚才“焐”的时候大一点，但也不用开得极大，因为现在肉已烂了，火开得太大，会把肉煮碎。
这样，再煮上半个小时，锅里的水就差不多了，此时，我们要放糖了。糖，要敢放，要舍得放。糖的数量，大约一斤肉一两糖，糖最好用冰糖，冰糖甜度高，味纯，透明度也高，乃是烧这道菜的关键。
放糖的时候，火要开大，放入糖后，汤水会慢慢地厚起来，可以轻轻地翻动肉块，如果怕自己水平不行，担心把肉块翻破的坏，可以用勺子将汤水陷起，再浇下去。糖放入后，汤水很快就可以收干，等到汤水变得更加稠，有油亮泛起来，这道菜就烧好了，汤不用烧得太干，红烧肉汤拌饭，乃是天下极品。