以前吃田螺一煮螺盖就掉了，这次剪完螺蒂放冰箱冷冻后螺盖很难去除怎么办?用水煮了两次只掉了一个螺盖

　　1.放冰箱里冻了一段时间，田螺已经冻死了，它壳上的盖子在其自然死亡的时候是粘住肉质的，冷冻死亡是个缓慢的近似于冬眠的过程，会被机体默认为是自然死亡；
　　然而，新鲜的田螺在热锅中加热至死的是个快速的死亡过程，一般不会出现你说的壳盖去不下的情况。
　　2.具体的原因没有研究过，只是了解这个现象，至于你家冰箱里还有多余的田螺的话不妨做个实验，放到热水里加热一段时间至田螺内部温度接近沸水温度后再捞出烹饪，估计就不会出现你所说的问题了。

放冰箱里冻了一段时间，田螺已经冻死了，它壳上的盖子在其自然死亡的时候是粘住肉质的，冷冻死亡是个缓慢的近似于冬眠的过程，会被机体默认为是自然死亡；
　　然而，新鲜的田螺在热锅中加热至死的是个快速的死亡过程，一般不会出现你说的壳盖去不下的情况。
　　2.具体的原因没有研究过，只是了解这个现象，至于你家冰箱里还有多余的田螺的话不妨做个实验，放到热水里加热一段时间至田螺内部温度接近沸水温度后再捞出烹饪，估计就不会出现你所说的问题了

这个很简单，之前是活的，你一加热它就会动，一伸缩就把盖弄掉了，现在死了，没反应了，当然就不会掉了。

没办法了，你已经把田螺冻死了