叶幕是指叶片在树冠中的集中分布区讲的。叶幕由各类枝上的叶片形成的，叶幕大小是树冠叶面积总量的反映。
大樱桃叶片多为长椭圆形，浓绿色光泽，背面呈淡绿色。叶片大小因品种而异，一般长13厘米，宽6—7厘米。叶面积大，形成的花芽就饱满，坐果率也高。反之叶片小而薄，花芽形成的数量就少，质量也差。一般每个果应有2—3枚叶片。据研究，一株15—20年生的大樱桃树，全树叶片总数可达6万张，叶面积系数为2—2.6左右。
