吃在嘴里会冒烟的冰淇淋是怎么做

只需要准备冰淇淋原液和液氮就可以了。

将事先准备好的水果原液和液氮相混合，然后再进行搅拌几分钟 液氮冰淇淋就做出来了，在制作的过程中会不断地放出烟雾， 这也是液氮冰淇淋为什么会被称为烟雾冰淇淋的原因，这种方法制作方法简单，口感好在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味，消费者可以在家就体验一次烟雾冰淇淋了。

因为冰淇淋本身比所处环境温度低。空气中含有看不见的水蒸气，当周围相对较热的水蒸气遇到冰淇淋的冷空气时，就生成水雾。这就是看得见的“白气”。换句话说：那不是冰淇淋冒出的白气，而是本来就存在于周围的水蒸气。

在口味上了创新和变化，同时也在冰淇淋的外观和制作过程上出现了很多的变化冰淇淋的制作更加简便了，现在科学的发展让人们了解了更多快速的制作冰淇淋的方法，液氮是一种零下一百八十多度的物质，能够瞬间冷冻冰淇淋原液。

有干冰（固态二氧化碳），干冰极容易升华（固体直接转换成气体的过程），升华要吸热，有致冷效果，使周围温度降低，周围水蒸气遇冷液化（气体直接转换成液态的过程）成小水珠形成我们看得见的白雾（其实是液体）
等到了初二学物理就知道了，我就才初二（算是个物理学霸），打字辛苦， 【麻烦采纳一下 】 ，多多点赞，可以打赏哦，以后有什么关于物理，美食，现代折纸，电脑，都可以问我，可以加我。