市场卖的西兰花炒出来有馊味不能吃。炒熟的西兰花如果有馊味，可能是由于温度较高、储存时间过长等原因导致的细菌滋生。这种西兰花可能存在食品安全问题，不建议食用。
西兰花的营养价值丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素等营养成分，而且口感脆嫩，纤维和水分丰富。正确的储存和烹饪方法可以保证西兰花的品质和口感，例如在烹饪前要清洗干净，可以用盐水浸泡以去除虫或脏东西，且烹饪时间不宜过长，保持西兰花的脆嫩口感。
总之，在食用西兰花时要注意品质和烹饪方法，以保证食品安全和健康。如果遇到有馊味的西兰花，最好不要食用，以免对身体健康造成影响。
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