请问酒吧的楼面主管和现场主管要做些什么呢？

2025-06-20 16:14:18

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回答1：

每个酒吧的经营模式和管理模式都有不同点，但万变不离其宗。楼面部通常是做好楼面的服务工作，你的岗位职责：主要工作：
负责协助经理完成酒吧服务工作规划、指导、协调等各项工作，
组织管理下属人员完成本职工作。
岗位职责：
1.
保证楼面服务工作处于良好的状态。
2.
协助经理制定工作计划。
3.
编排员工工作时间，合理安排员工假期。
4.
根据需要调动、安排员工工作。
5.
督导下属努力工作。
6.
负责现场楼面服务管理，熟悉各类服务流程和酒水价格。
7.
协助经理制定培训计划，培训员工。
8.
检查楼面日常工作情况。
9.
控制成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。