牙膏沫的表面张力比水的表面张力小。牙膏沫掉进水里后,表面张力大的液体表面收缩,表面张力小的液体表面被拉大,也就牙膏沫在水中急速散开,被抻开了。反过来,油掉到水面上会形成油珠,球形的表面最小。你看到水面散开,其实是泡沫在散开,因为泡沫的密度比较大,一遇到水,就立刻与水进行交换,所以你看到的是泡沫在融化,牙膏中含有类似与洗涤剂的成分。那是一种表面张力活性剂,是一种可连接水和有机物的物质,当其掉在水中时,会降低水表面的张力。根据润湿定律,水的张力减小后润湿角也将变小,既水扩张开来。