肯定是厨师了 做配菜永远不过是帮别人打工 但做厨师就不同了 你可以回家的时候做点美味给亲人吃 也可以自己开店子 但配菜也要学好
切配，掌勺。掌勺的工资比较高，切配工资低。实际上切配的技术含量并不低。最好两样都会。高级大厨就是如此。高级大厨不会切配，会让人笑掉大牙。
厨师的基本是刀工 精湛的刀工 比翻锅更重要 朋友
无论是哪一个只要用心去做，开心就好，
