最简单的就是孜然粉 ,超市有蛮多这类的调料 可以根据自己的口味购买
不用酱也可以,因为你说的那种鸡肉串的微动在出厂时就调味好了,街上卖的是自己品感觉和经验配的,辣椒、孜然花椒粉再用热油烫下就是了。你也可一直撒上辣椒面、孜然面、椒盐。怎么简单怎么来就好了,别想复杂了