金针菇和油菜能一起吃吗？

可以呀
油菜金针菇的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，油菜金针菇口味属于，做法属炒菜类，但怎么做油菜金针菇最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道油菜金针菇吧~~
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 工艺：炒

油菜金针菇的制作材料：
主料：油菜300克,金针菇70克,油豆腐30克
调料：植物油20克,盐3克

油菜金针菇的做法：
1. 将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；
2. 将油菜去蒂，洗净，对半切开；
3. 金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中氽汤；
4. 金针菇捞出过凉后沥干备用；
5. 锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。赶快试试吧，做一道属于你的油菜金针菇

可以。涮涮锅的不都一起吃吗？不过最好还是金针菇牛肉煲，红烧豆腐金针菇煲。

油菜和金针菇的搭配，营养多多。
油菜的营养价值：
1、降低血脂：
2、解毒消肿：
3、宽肠通便：
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道疾病。
金针菇的营养价值：
金针菇又名冬菇、益智菇，我国对菌类的研究中也早已证明，它是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇的蛋白质含量很高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20％左右，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，这也是它被叫做益智菇的主要原因；而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。
我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。其食疗作用有以下儿个方面：
1.抗疲劳。
2.抗炎。
3.防高血脂，降胆固醇。
4.促进新陈代谢。
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。(收起)
食材
主料
金针菇
300g
油菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
料酒
少许
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备小油菜
2.金针菇
3.洗净，备用
4.葱切段，姜切块，蒜切块
5.锅
里油热后下入葱姜蒜
6.下入金针菇，翻炒一会。
7.下入小油菜
8.锅盖盖上闷一会儿。
9.下入盐、少许的鸡精、料酒
10.盛入盘中即可
小贴士
食用金针菇的宜忌
健康人多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，不过吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。注意一次不要吃太多，因为菇类中含有高纤维，吃多了可能导致泻肚。另外，患有红斑狼疮或关节炎的病人最好不要常吃，否则会让病情加重。
一般人群均可食用。但这些人不宜食用。
1.
适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
2.
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
金针菇搭配宜忌
1.相宜的黄金搭配
金针菇+鸡肉=益气补血
金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
2.相克的禁忌搭配
金针菇+牛奶=可引发心绞痛
金针菇+驴肉=腹痛、腹泻