锅里什么都别放，把锅烧热后把切好的青椒放入干煸一下，让其水份蒸发了再放入适量的盐翻炒均匀，盛在一旁待用。（如果想炒干煸土豆丝，也可先用上面的方法，让其水份蒸发后别放盐）把锅洗净烧热后，锅内放油，土豆熟了再放盐炒匀后放入之前做好的青椒即可。
（如果青椒量少，也可以油热后大火爆炒再依次放入干辣椒，花椒，姜蒜末，土豆丝翻炒）
愿美食能带来好心情！
市场上卖的土豆一般分为两种:
一种口味发甜比较脆，适用于色拉里。
还有一种比较面的，就是烧菜用的土豆啦。
发甜比较脆的是刚出的新土豆，
比较面的是陈土豆，因为淀粉含量大，所以很面。
你可能买了荷兰土豆，这种土豆炒出来就发甜。别买这种土豆试一试。
倒进油先放辣椒丁 辣椒不要发黑再放葱姜蒜 再放主料 记得要火大 火小就成焖的拉
当然干辣椒丝也是必须的 盐可是要最后方的哦
先用盐水氽一下在炒
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024