学蛋糕要多久才能自己开店？

答：

1、目前市面上蛋糕培训主要是分为短期培训和长期培训，可以根据自己需求选择

2、一般选择长期培训的，主要是为了获得中专或者大专学历，选择长期培训

3、如果想自己开店、就业工作或者是兴趣爱好的话，建议选择短期培训班

4、短期培训班一般的时候在一到三个月左右，具体看学校的课程安排时间

5、一般学习之后，是可以独立进行开店，但是建议还是先积累一下经验，比较稳妥

6、选择蛋糕学校的时候看看学校的口碑怎么样、学校的评价如何、建议选择大的品牌机构

杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。

杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品

杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品

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如果没有接触过这个行业的话，学习至少也得半年的时间，其中要掌握的知识和技巧是很多的，进入一个行业并不容易，所以要学得全面一些，前期打好基础，后期也才会得心应手。建议找一个专业的西点培训学校，学习更系统，学得也会比较快，很适合没有基础的人。

你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。

西点烘焙的学习时间是根据你的学习目标来定的，兴趣爱好和创业就业学习的时间肯定是不同的，兴趣爱好一般学习三个月就可以掌握技巧，创业就业一般需要熟练的技术以及自主研发的能力，建议学习九个月，大家根据自身需求选择课程。

要想学了之后开店，那不光光要学习蛋糕的制作，还要学习相关的开店管理知识，对吧？
所以选择学校时，不光要看学校资质、教学质量，还要综合考量学校在创业扶持方面的政策，选择这种专门的创业班比较好！