用料
卤猪耳朵
200g
金条子辣椒
300g
醋
少许
白砂糖
少许
花椒粒
少许
蒜苗
4根（可不要）
辣炒卤猪耳朵的做法
把金条子辣椒切滚刀，装盘辣炒卤猪耳朵的做法
步骤1
猪耳朵切片，我这太薄了，稍微厚一点比较好，有口感些，且不易黏锅辣炒卤猪耳朵的做法
步骤2
倒入少许油，不宜多，因为猪耳朵会出油
待油热了以后，放入少许花椒粒！（个人不喜欢吃菜的时候吃到花椒，所以会捞出花椒）
放入猪耳朵爆炒，让它散发出香味儿
加入辣椒，炒香…
放一点水，这样辣椒的香味才会更融入肉
最后，放少许醋和白砂糖！起锅
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