面包店后厨一般要有和面机，用来和做面包的粉。面包机（也称面包机烤箱），用来烤面包。恒温展示柜，用来摆放成品面包。这三样是最基本的的。打蛋机，用来打蛋和打奶酪。切面包片的机器，用来吐司切片。一般这些是面包店都有的，当然还有其他的。
