烹饪海鲜一定要新鲜，速度要快，口味要清淡，配料不要多要突出海鲜的鲜味。出除沙粒的方法有：一、活的静养几天即可。二、干货涨发时清洗干净。http://tieba.baidu.com/fkw=%E7%83%B9%E9%A5%AA&fr=fenter&prequery=%E7%83%B9%E9%A5%AA%E6%B5%B7%E9%B2%9C
