茶树菇炖鸡肉怎么做好吃

2025-06-22 07:32:05

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回答1：

回答2：

主料
鸡肉

100g
干茶树菇

30g
枸杞

30颗
桂圆肉

20颗
红枣

4个
葱

2根
姜

1块
辅料
盐

3g
步骤
1.食材展示：鸡肉100克干茶树菇30克枸杞30颗桂圆肉20颗红枣4个葱2根姜1块盐3克。
2.首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。
3.红枣洗干净去核备用。
4.姜切片，葱切段。
5.将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。
6.茶树菇泡好后去尾后备用。
7.煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。
8.将所有材料放入炖盅内，倒入水后，开水中炖。
9.盖好盖后炖1个半小时即可。

回答3：

步骤1：将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。
步骤2：鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用。
步骤3：锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。
步骤4：放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水。
步骤5：汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。