肉桂酸和苯甲酸如何用化学方法鉴别

2025-06-22 16:02:21
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由于肉桂酸有碳碳双键,而苯甲酸羧基已不能被氧化,因此可用溴水或高锰酸钾鉴别。能使溴水或高锰酸钾褪色的是肉桂酸,不能的是苯甲酸。