前言
材料
主料：发面饼一个红烧肉200克；
辅料：后腿肉400克花椒2克八角三个盐3克聪段少许、生姜10克冰糖20克老抽30克油20克、丁香两个肉蔻半个
简单肉夹馍
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面饼是提前准备好的
用电饼铛其实很快的
炖着红烧肉的同时就可以做面饼
（只需提前发好面）
2
选择肉时选择后腿肉
少带一些肥肉的
这样炖出的红烧肉比较香
3
把肉提前切成3道厘米的大块浸泡
去除肉中的血水
4
锅中倒入油
稍热即放入冰糖
至冰糖溶化变色
倒入准备好的肉翻炒
肉质紧缩
倒入准备好的
花椒八角
丁香
肉蔻葱姜
一起翻炒
5
翻炒一会后倒入温热的水没过肉即可
炖15刀20分钟即可取出晾凉
切成小丁加入面饼中即可
也可以加入一些青椒丁调味
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