怎么做一种油炸糯米点心

2025-06-22 09:45:33

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回答1：

　　可以做油炸空心麻团。
　　材料：糯米粉 100g，糖 30~40g，白芝麻（黑芝麻）适量，水适量，油适量。
　　做法
　　1、首先，在碗内放入100g糯米粉与白砂糖，并用筷子拌匀。
　　2、加入少量水，用筷子搅拌成絮状。
　　3、用手不断揉糯米团，边揉边添加适量水，直至面团干湿合适，折断不那么容易就比较好。
　　4、将糯米团分成合适大小的剂子，搓圆并在芝麻里滚一下，均匀粘上一层芝麻。
　　5、锅中倒入适量油，最好多点可以没过糯米团，中小火加热至4成热左右放入糯米团，建议先放3个试试手。
　　6、一直保持中小火，待团子稍稍浮起，就用勺子轻轻按压一下，再等到团子浮起，再轻轻按压。如此反复，直至团子膨胀至合适大小并上色到自己喜欢的程度，即可沥油捞出。冷热食用均可。

回答2：

糯米糍粑：糯米粉和糖、水、油，拉成长条，下锅油炸。晒干后，炸出来更爽脆。