1.准备好美人腿，毛豆，木耳。2.美人腿洗净后，加入葱姜，料酒，盐，生粉腌制一下备用。3.美人腿腌制半小时后，放入开水里绰一下。4.油锅放入生姜，煸炒后，加入美人腿，炒后加入盐，料酒。5.然后加入毛豆煸炒。6.加入味极鲜调味。7.加入少量盐煸炒。8.加入木耳，煸炒后，加入适量水，焖煮。因为田鸡容易有寄生虫，所以要煮的很熟才比较卫生。9.汤汁收干，加入香油，味精调味。
