炼猪油没有花椒怎么办

2025-06-22 16:53:20

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回答1：

1 首先炼猪油就不用花椒
2 原因是猪油或者煮肉和花椒是相冲的
3 所以有猪不花、羊不茴之说；[即在做猪肉类食物时不要放花椒；做羊肉类食品时不要放入茴香]。
4 炼猪油只需将肥猪肉切块，放入锅内慢熬即可。[可放入少量青菜叶或者切片的青萝卜片。]

回答2：

先放一点水防止肉糊锅。可以放点花椒和大料（八角）增加猪油的香味。也可以在熬好的猪油中加精盐少许。没听说放姜蒜的说法。

回答3：

其实没必要一定要放花椒的哦再说花椒都是熟了后再放下去的我平时都放生姜的炼好了后再放不会糊再放点大蒜也可以放胡椒下去.看个人口味了！

回答4：

其实没必要一定要放花椒的哦再说花椒都是熟了后再放下去的
我平时都放生姜的炼好了后再放不会糊再放点大蒜也可以放胡椒下去

回答5：

你可用一两瓣大蒜代替，看着大蒜炸的金黄就捞出来，不然糊了，油就不好吃了。ps:每年家里都是这样弄的。