鱼菜共生是通过充分利用鱼虾的排泄物和饲料残渣，使之成为蔬菜生长的养料。而蔬菜根系与根系的微生物群落又组成了对养殖池塘的水进行生物处理净化的系统。这个池塘就组成了由植物---微生物---鱼虾组成的养鱼虾、菜的良性循环生态系统，形成了一个生态农业中一种最完美的结合。做到了种菜不施肥，鱼虾池塘水质的污染得以充分利用，同时降低水质污染
