，那样烧出来的汤酸爽可口，远比加调味料做出来的汤要鲜上百倍哦。
食材
主料
西红柿
2个
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
香葱
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.新鲜西红柿洗净备用
2.将西红柿切成小块
3.瘦肉洗净备用
4.将瘦肉切成小块，切适量姜丝在里面
5.将瘦肉和姜丝一起剁成沫
6.将肉沫放入盆中，打一个鸡蛋放里面
7.加适量盐调味
8.将肉沫搅拌均匀入味
9.热锅下油炒西红柿
10.放适量盐调味
11.大火将西红柿炒软，炒出汁
12.倒入适量清水
13.大火烧开
14.用筷子夹成小肉圆往汤锅里下
15.肉圆全部下到锅里后，再大火烧开
16.加切好的香葱沫调香
小贴士
也可以用手的虎口处来挤肉圆，或者用勺子挖都可以。
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