木耳泡久了有毒吗？

这个炮的时间哪能控制的这么准，到底是不是有毒的？

2025-06-23 05:15:13

推荐回答（4个）

回答1：

木耳放在水中浸泡发胀一般1-2小时即可，长时间浸泡的木耳本身无毒，但在泡发过程中，很有可能会受到细菌、霉菌等污染并产生毒素，导致食用者吃了以后可能发生呕吐、腹痛等食物中毒或急性肠炎的症状。因此从食品安全角度考虑，木耳一旦出现异味、糟烂等情况就不要食用。木耳质地柔软、润滑、营养丰富，被认为是素中之荤，有抗血小板凝集的作用，是天然的抗凝剂，有助于防治脑血管病和冠心病。木耳以干燥、肉厚、朵大、无杂质者为好，用米汤泡发黑木耳是最好的。

回答2：

木耳放在水中浸泡发胀一般1-2小时即可，长时间浸泡的木耳本身无毒，但在泡发过程中，很有可能会受到细菌、霉菌等污染并产生毒素，导致食用者吃了以后可能发生呕吐、腹痛等食物中毒或急性肠炎的症状。因此从食品安全角度考虑，木耳一旦出现异味、糟烂等情况就不要食用。

回答3：

也不能算有毒吧，只是木耳是放在水里泡发的，时间长了，容易大量滋生细菌，吃了对身体有害的。

回答4：

木耳不能泡久，尤其是隔夜超过24小时木耳就产生毒。对人身体有害，吃了以后会得癌。所以隔夜的木耳千万不能吃。