以前的假燕窝是完全造假，现在的是漂白、刷胶、补碎等造假手段，更难辨别出来。
一般好的燕窝是米白色的，如果是像那种A4纸那样白的，并且看起来没有任何黑点、绒毛的，那基本上就是漂白的了。所谓的血燕更是不能买，现在市面上很难找到，如果有看到那几乎是人工后期制造。
刷胶的燕窝表面光滑无凹凸感，基本上没缝隙。
补碎，一般利用燕窝本上掉下来的粘上去是没有问题的，营养价值都一个样。但如果是把低劣原材料漂白加工后的碎片，再粘到燕盏上，这些低劣材料本身就没什么营养，再进行化学漂白，那对身体健康将会造成一定的伤害。
所以买燕窝时还是要睁大眼睛噢，浪费钱不说，健康才是一大重事。买燕窝建议挑选品牌的，这个可以参考燕窝联盟发布的“年度性价比品牌燕窝剁手榜“2017-2018”。
燕窝真假如何鉴别呢？
一：纯正的燕窝无论在浸透后，或在灯光下观看都不完全透明而是半透明状。二：天然燕窝会有腥味和木霉的味道，如果闻到了药水味那就要小心了。三：取一小块燕窝，以水浸泡松软后取丝条拉扯， 弹性差的一拉就断的为假货。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024