水笋烧咸肉的做法
食材明细
笋适量
咸肉适量
雪里蕻适量
生姜适量
咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
1把咸肉切块，过水待用。
2笋切片，也过一下水。
3咸肉加水，姜块，放压力煲里压一下。
4因为咸肉本色咸就不用放盐了，压好放入笋片，倒入砂锅。
5大火烧开，小火稍微焖上8分钟的样子。加雪里蕻，白糖少许。就可以装碗了。
6咸肉的味道和笋的鲜香充分融合，而且蛋白质和纤维素完美搭配，是一道既美味又营养的春季菜肴。
星哥用正上市的鲜竹笋来炒咸肉，鲜香可口。
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