主料香瓜1个 辅料油适量面粉80克淀粉50克小苏打1克番茄酱适量
步骤
脆皮香瓜的做法步骤11.小个香瓜一只。
脆皮香瓜的做法步骤22.洗净去皮，切成条。
脆皮香瓜的做法步骤33.80克面粉和40g淀粉混合，加1克小苏打，用冰水调成糊，加一小勺色拉油调匀。
脆皮香瓜的做法步骤44.在香瓜上撒少许干淀粉，抹匀。
脆皮香瓜的做法步骤55.锅内放多一些的油，烧至五六成热时，将香瓜裹匀面糊，下入锅中中火炸至金黄色。
脆皮香瓜的做法步骤66.装盘，上面挤上番茄酱即可。
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