主料
面粉
500g
酵母
3g
辅料
猪肉糜
300g
盐
适量
葱
适量
盐
适量
姜
适量
甜面酱
适量
步骤
1.清水+面粉+酵母，和面成团
2.取出盖保鲜膜发酵1小时。发酵的时候准备肉馅
3.姜切末
4.葱切末，准备好肉糜。PS，肉糜加一点淀粉与清水拌匀
5.热锅入油，加入姜末爆香
6.加入肉糜翻炒
7.炒至肉糜变色，加入甜面酱、盐
8.最后撒上葱花
9.翻炒均匀即可出锅
10.取一小面团，用擀面杖擀开
11.均匀的铺上肉馅
12.由上而下的叠起
13.切成均匀的长条
14.2个一组叠在一块！用筷子中间压一下
15.用筷子从中间挑起，另一只手揪住2个尾巴使劲捏合在一起就好了，也可以再拧一下！做好后醒发20分钟
16.做好后醒发20分钟
17.冷水上锅，上大气后12分钟，关火焖3分钟就好了
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