方法步骤如下：（1）放入盐一斤于水中将砧板浸泡4一5天以上。（2）用清水冲净，放于阴凉处晾干以整个砧板表面干为准。（3）涂上经加热后的食用油于整个砧板的表面，防氧化。（加热后油温度以120℃为最佳以油锅有响声即油有120℃）。（4）把砧板用个不透风的袋子套好密封保存，放置阴凉处，以延长菜板的使用寿命。
