1.如果包括厨房,餐厅和厨房的面积比应该控制在1:0.5或1:0.4
2.如果不包括厨房,通常中餐厅人均占用面积为2.6平米(包括桌椅、通道、接手桌、小装饰等)。
这样的话,400平米的餐厅应有餐位150个左右。根据你的档次设置,档次越高,餐位会相应少。
3.适当设置包间,也是根据你所在区域的档次和客源需求,6人、10人或更大的包间,现在有的高档包间还有卫生间和备餐间。
4.上菜和客人的交通流线最好不要交叉,这样显得更专业、高级。
1、 要根据业主的喜好以及生活习惯:装修别墅时餐桌的选择是餐厅设计的关键所在。
1)要考虑业主的生活习惯、喜好等。
2)要与别墅的整体设计相呼应。
3)选择的家具颜色要与整体风格相一致。
2、注重整体色彩的搭配:
1)考虑各功能空间的色彩不能有太大反差,不能忽视色彩之间的搭配去突出个性。
2)选择色彩切忌颜色过多,可以多采用中性色,如灰色、棕色、沙色、石色、浅黄色等。
3、实用性与效果相融合:在满足别墅实用性的基础之上,如果再搭配上一些装饰的元素等,会使餐厅整体给人一种美观和舒适之感。
4、打造专属别墅风格:别墅餐厅的设计风格是根据整体采用的风格而选定,无论选择欧式、美式还是法式等,都得根据别墅空间整体设计而来,才能使空间更和谐、统一。