预防裂果应做好以下工作:
(1)重视浆果生长期的水分管理。特别是果实着色至成熟期,葡萄成熟前30天,天气干旱要及时浇水,使土壤水分处于充足而稳定的状况,降雨多时应注意及时排水,保证排水通畅。
水分管理因各地气候条件不同而异。南方葡萄生长期要做好开沟排水,深沟高垄栽培,尽量降低地下水位。梅雨季节过后如遇连续5天以上高温,应立即灌水,如再连续高温干旱,应视土壤墒情灌水1~3次。一般采用沟灌,必须夜晚灌水,水到畦面,第二天一早将水放掉。浆果着色成熟期不能灌水。
北方干旱区对水分要求更高,一般萌芽前灌足一次催芽水,特别是春季干旱少雨区,须结合施催芽肥灌透水。花期前后10天各灌一次透水,浆果膨大期若干旱少雨,可隔10~15天灌一次透水。秋施基肥后如雨量偏少、土壤干燥,可灌一次透水。但灌水应视天气情况及土壤墒情确定,遇大雨要及时排水。另外有一定条件的果园,最好采用滴灌、喷灌,高效又省水,土壤也不易板结、不易盐碱化,并可结合施肥喷药,效果明显。
葡萄是耐旱性较强的果树,在多雨地区,生长发育的大部分时期存在多湿问题,土壤水分的急剧变化也是缩果病和裂果等生理病害发生的主要原因。
沙质土壤灌水应少量多次,保水力强的黏土地,灌水时要灌透。
(2)合理用药,防治病虫害。搞好病虫测报,抓住防治关键时期,及时喷药。防治白腐病、黑豆病,可喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液,或90%甲基硫菌灵800倍液,或25%三唑酮1500倍液。防治红蜘蛛可喷施40%四螨嗪可湿性粉剂1000倍液。防治蚜虫可喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液等。
使用催熟剂乙烯利时要严格按规定进行稀释,喷布时期选择在葡萄口感略有甜味、酸度能够忍受为宜。可有效防止葡萄裂果。
在果实采收前2~3周,喷0.2%氯化钙,或0.2%氨基酸钙,或0.5%的高能钙,或喷天达-2116(主要成分为复合氨基低聚糖),能够防止葡萄裂果。不套袋的葡萄园要用40%瑞培钙晶体2000倍液,或40%古米钙晶体600倍液,或40%氨钙宝晶体600倍液喷雾,也可用牛奶100倍液喷雾,不仅可防裂果,还能提高葡萄的甜度。
番茄裂果多发生在果实成熟期,有的以果蒂为中心围绕果蒂呈环状浅裂,有的以果蒂为中心向果肩部扩展,呈放射状深裂,从果实绿熟期开始发生,多为干裂。番茄裂果后不耐贮藏和运输,并易受病菌侵染而引起腐烂,从而影响了菜农的销售和收益。 番茄裂果主要由于果实在生长发育期间先期高温干旱,使果实的表皮生长受到抑制,而后遇到暴雨或灌水,土壤水分急剧增加导致果皮生长跟不上果肉组织的膨大而引起裂果。不同品种对裂果的抗性差异较大,一般果皮薄、果形扁圆、大果型品种易裂果。防治番茄裂果可选择一些抗裂品种,如毛粉802、中蔬6号等;栽培时深翻土壤,增施有机肥,增强土壤保水和透水性,促进根系生长,缓冲土壤水分的剧烈变化。此外,还应合理灌水,使田间土壤保持温润,防止土壤过干或过温。
番茄裂果病是在果实近成熟期,果皮表面出现裂纹的一种现象。裂果主要有放射状、环状和条纹状三种类型。放射状裂果初始于果实绿熟期,在果蒂附近产生微细的条纹开裂,转色前2~3天裂痕明显,裂纹呈放射状,以果蒂为中心,向果肩部延伸,呈放射状深裂;环状裂果,在果蒂周围呈环状浅裂,多在果实近成熟时出现;条纹裂果是果实顶部呈不规则条状开裂。
裂果原因:引起裂果的主要原因是土壤水分供应不均匀。土壤长期干旱,果皮伸张性减少,突然浇大水,果肉迅速膨大,而使果皮开裂。
防止发生的方法:土壤水分的供给要均匀;防止果实日灼。