我喝醉酒后在农村信用社为别人做担保，并签了担保合同，过了一年多才发现，借款人不是我认识的那个人

我想阁下问错地方了吧？？
唉！
担保是指法律为确保特定的债权人实现债权，以债务人或第三人的信用或者特定财产来督促债务人履行债务的制度。
担保为了担保债权实现而采取的法律措施。从我国担保法的内容看，债的担保应当说是指以当事人的一定财产为基础的，能够用以督促债务人履行债务，保障债权实现的方法。担保法上的担保，又称债权担保、债的担保、债务担保，是个总括的概念，内涵丰富，外延极广。在我国的立法上并未对此下一明确的定义。
担保在以下情况无效
一、原因
1.主体违法：当事人是无行为能力人或限制行为能力人；保证人资格不合法；法律规定的其它情况。
2.客体违法：抵押财产是担保法禁止的;抵押或质押财产是赃物或遗失物。
3.内容违法：如债权人以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危而使人在违背真实意思的情况下扣担保的无效。
二、后果
1. 因主合同无效而导致的担保合同无效：
1.1 担保人无过错时，担保人免责；
1.2 担保人有过错时，承担之责任不超过债务人不能清偿部分的1/3.
2. 主合同有效，担保合同无效：
2.1 债权人无过错时，债务人与担保人承担连带责任；
2.2 债权人、担保人均有过错时，担保人承担的责任不超过债务人不能清偿部分的1/2.

像阁下这种情况即喝醉酒后可以认定为内容违法，因为这违背担保人真实意思的情况下担保。

最好阁下再去看看有关这方面的资料，毕竟我国法律有些地方还是存在不少缺陷。