食材明细
主料
熟猪肉一块
汤圆馅料适量
姜片适量
料酒适量
咸甜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度
夹沙肉的做法步骤
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1
猪肉洗净，皮要狠狠刮洗，才没有腻毛味儿，锅里入水放少许料酒，几片姜把肉煮熟捞出。
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2
熟芝麻，熟花生米压碎加入白糖，少许植物油一起拌匀，这个馅料稍微甜一点，我喜欢吃甜的。
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3
猪肉切两片皮不要切断连在一起。
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4
包入馅料---我包的太满了，自己吃的馅多才香。
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5
包好排放碗里。
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6
水开上锅蒸1小时。
小窍门
我用电压力锅蒸了45分钟，蒸的好烂，吃起来肥而不腻，连杭杭不点肥肉不吃的都吃了不少。
我这个馅料是粒粒状的，比较有口感。
不喜欢粒状的可以放搅拌机里打成粉末。
夹沙肉的家常做法，甜而不腻入口即化，软糯香甜，年夜饭上的大菜。
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