用料
汤种：
高筋面粉 33g
牛奶 100g
面团：
高筋面粉 190g
低筋面粉 50g
牛奶 约40g
鸡蛋 1个
酵母 1小勺（约3g）
糖 25g
盐 2g
黄油 20g
抹茶粉 1小勺
红豆沙（可不加）
魔方面包的做法
准备好汤种。当面糊变透浓稠，并形成纹理，即可离火，纳凉备用
将面团内的所有材料混合，加入汤种，搅拌成团，并手揉至扩展阶段
加入软化的黄油，继续揉到完全扩展阶段【破掉的小洞边缘是光滑的】
将面团平均分成两份，取其中一份加入抹茶粉，并揉均匀
室温27摄氏度，发酵约一个小时
发酵完后，取出揉匀排气，分成10g左右/个，滚圆
盖上保鲜膜醒发几分钟
将面团擀成圆形，包入红豆沙，收口捏紧（这步可省略）
将面团放入迷你水立方模具中
放入烤箱进行二次发酵，约半个小时
烤箱上下火180度，中层，35分钟左右
简单易学的蒸面包，按照这个方法保证你做出来面包蓬松宣软
面包制作教程
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