教你凉拌黄瓜简单又好吃的做法
做凉拌黄瓜要想口感好，一要记住先把黄瓜放在冰箱里面冰一下，这样的黄瓜口感会更脆
用料
主料
黄瓜2根
红辣椒1根
姜3片
蒜头3个
白芝麻少许
辅料
自制辣椒酱
1匙
老陈醋
1匙
味极鲜酱油
2匙
鸡粉
1/2茶匙
味精
1/2匙
芝麻油
3滴
凉拌黄瓜的做法
1.
请大家无视我的刀板 哈
黄瓜去头尾
2.
黄瓜切大家喜欢的型，也可以拍碎
也可以像我一样，切小段一分二。 半分三
3.
辣椒、姜切细丝，蒜头拍碎
4.
混合在一起
5.
这个是什么？
是我自制作的辣椒酱[请见我另外菜谱]+酱油+老陈醋+香油+味精+鸡精调和在一起
6.
倒下搅拌均匀 偶尔翻动一下 小小腌制半小时
7.
装盘后洒上少许的芝麻 即可
凉拌黄瓜成品图
烹饪技巧
小小腌制半小时 味道更美
黄瓜清洗干净，切成条撒上少许的食盐，腌制十分钟左右腌制好的黄瓜，放入盘子里，加入陈醋香油，辣椒油，蒜末，搅拌均匀就可以了。
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