玉米掰粒，青椒、杏鲍菇切丁备用。
锅烧热后，倒入植物油转小火，将葱段、姜末、麻椒倒入煸炒出香。
倒入玉米炒至略微焦黄。
放入杏鲍菇同玉米炒至断生，加耗油调味。
倒入青椒，加生抽、糖、盐调味，翻炒至熟，加鸡精炒匀即可。
