中高温保鲜冷库，主要是存放新鲜的蛋类、水果、蔬菜、花卉、中药材之类的，由于储藏的品种不同，要求保鲜库内温度也不相同，例如：鲜蛋类的，在保鲜库内最适宜的温度在-2-0℃，相对的湿度在80-85之间;大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1℃，相对的湿度在90-95之间，存放期限在30-90天;像土豆、在+2-+4℃就可以了，湿度在85-90之间;柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13℃，湿度在85-95之间;60天左右。其中水果类的有，橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。
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气调冷库,需要安装保鲜冷库。使用气调冷库贮藏蔬菜,保鲜时间最高可达普通冷库的数倍,菜叶之类的蔬菜如生菜,在冷藏库中贮藏可以保鲜一个月左右。
看什么蔬菜了
一年
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