楼主所说的“土猪”那是适合中国本地饲养情况的猪种，它具有繁殖力强；抗逆性强；肉色好，系水力强，大理石纹丰富，肌内脂肪含量高，肌内细胞柔嫩多汁，所以口感很好；但同时它由于生长缓慢，生长周期较长，屠宰率较低，胴体组织中脂肪含量多而瘦肉少，且背膘较厚，导致其经济价值较低，在市场上的地位日渐下降的主要原因。但我们同时可以根据中国自己的饲养环境以及地方种猪和引入品种的优势，培育适合中国养殖的品种。如大白型、六白型、黑白花型等等。 查看原帖>>
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