燕麦真的有营养价值吗，是否可以降低胆固醇？

燕麦是近几年火起来的作物，它的营养价值非常高，而且，其中的蛋白质还有氨基酸是非常丰富的，最重要的是它含有其他作物鲜有的膳食纤维。这种膳食纤维可以降低身体的胆固醇，还能有效的调节身体的血糖和血脂，并且燕麦也是现代想要瘦身的人非常喜欢的一种食品，它能促进肠道消化，保持瘦身的效果，这也是为什么它现在被制作成了各种即食食品和零食的原因。

燕麦中有很多的不饱和脂肪酸，还有一些其他作物没有的可溶性的膳食纤维，这些物质都能对身体的胆固醇有一种很有效的降低作用，因为其中的膳食纤维在进行消化时形成胶状的物质，这些胶状物可以将那些胆固醇团团围住，防止吃入的一些胆固醇被身体所吸收，从而进入血液。不仅如此，燕麦中还有很多亚油酸，这些亚油酸也是燕麦身上非常优秀的物质，它能和胆固醇凝结生成一种酯类，从而达到讲解助于胆固醇的排泄。

燕麦虽然貌不惊人，但是它的营养价值是非常高的，大家可见的有效作用也是非常明显的，所以，有脂肪肝的、或是肝胆不好，对于吸入的胆固醇不能很好吸收的人，多吃燕麦是非常有益处的。燕麦现在在市面上的形式也是非常多样的，比如现在最火的可直接食用的水果燕麦，还有开袋冲饮的牛奶燕麦，红枣燕麦等等，将燕麦与其他营养食物结合，就能产生更多的健康养生的效果。

所以，现在很多人喜欢早餐吃燕麦，因为燕麦非常营养，而且经过精心制作的燕麦甜而不腻，咀嚼起来非常美味，并且，这也是很多想要减肥的人必须吃的一种美食。