用料
主料
大白菜半棵
北豆腐200克
土豆1只
排骨150克
辅料
家乐炆炖专家
1份
盐
2克
料酒
5毫升
白菜土豆炖豆腐的做法
1.
土豆去皮，大白菜分叶洗净，豆腐备好。
2.
土豆切粗条状，豆腐切2厘米左右大小的块。
3.
小排骨凉水下锅焯一下水，去掉一些腥味。
4.
热油锅，下小排煸炒几下，
5.
加入土豆条再翻炒几下，淋入料酒，
6.
再下白菜的杆子部份。
7.
加入炖宝一份。
8.
豆腐也入锅了，并且加两碗水大火烧开，放一点盐进去，转中小火炖到土豆绵软，豆腐也就吸饱汤汁了。这时放入白菜叶子盖上再煮开，尝尝咸度，再适量加盐就可以出锅了。
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