1.虾仁味甘，咸，性温，有补气壮阳，理气开胃的作用。2.虾仁是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物，所含的蛋白质是鱼，蛋，奶的几倍甚至几十倍。3.虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动有很好的调节作用，可以很好的保护心血管系统。4.虾还有很好的通乳作用。5.虾仁中含有虾青素，是一种很强的抗氧化剂，有益容颜。
